Arbeiten im Jahreskreis am HaselGUT
Der Haselnussgarten & pflanzenbauliche Maßnahmen
Kulturführung für gesunde Bio-Haselnüsse
Am HaselGUT in Oberösterreich begleiten wir unsere Bio-Haselnusspflanzen das ganze Jahr über mit viel Erfahrung, Sorgfalt und Liebe zur Natur. Eine nachhaltige Kulturführung ist uns besonders wichtig - denn nur so können gesunde, hochwertige Bio-Haselnüsse wachsen und reifen.
Baumschnitt im Frühjahr - Grundlage für gesund Haselnussbäume
Das Frühjahr ist die richtige Zeit für den Baumschnitt. Dabei bringen wir die Haselnussbäume in Form und schaffen optimale Bedingungen für Licht, Luft und Wachstum.
- Entfernen von Ästen, die in die Krone hineinwachsen
- Auslichten bei zu dichtem Astwuchs
- Förderung einer gesunden, stabilen Hohlkrone
Ziel: kräftige Haselnussbäume = beste Voraussetzungen für hochwertige Bio-Haselnüsse.
Düngung mit Naturdünger - Kraft aus der Natur
Im Frühling versorgen wir unser Haselnussbäume mit biologischen Naturdünger. So erhalten die Pflanzen neue Energie für:
- den Wiederaustrieb
- ein starkes, gesundes Wachstum
- die Entwicklung der Haselnüsse
Nachhaltigkeit und Bodenfruchtbarkeit stehen dabei im Mittelpunkt.
Kontrolle der Haselnussgärten - immer ein Auge in der Anlage
Regelmäßige Kontrollgänge sind ein zentraler Bestandteil unserer Arbeit im Haselnussgarten:
- Kontrolle auf überwinterte Schädlinge (z.B. Schildlaus) zum Blühbeginn
- Laufend beobachten auf Schädlinge wie Blattläuse, Haselnussbohrer oder Raupen
- Überwachung möglicher Krankheiten (z.B. Monillia)
- Gezielte, biologische Maßnahme bei Bedarf
Bewässerung im Sommer:
Von Juni bis August benötigen Haselnusspflanzen besonders viel Wasser für die Fruchtentwicklung. Bei Trockenheit bewässern wir unsere Bio-Haselnussbäume regelmäßig.
Baumstreifenpflege - natürliche Bodenverbesserung
Im Sommer mähen wir das Gras zwischen den Baumreihen, lassen es trocknen und schwaden es zu den Baumstreifen.
Das bringt Vorteile:
- Unterdrückung von Unkraut beim Baumstreifen
- weniger Wasserverdunstung
- natürliche Düngung durch verrottendes Heu
- Reduzierung der Bodenerwärmung
Ein wichtiger Beitrag für ein gesundes Bodenleben.
Mulchen - Vorbereitung für die Ernte & auf die Winterruhe
Vor dem Spannen der Erntenetze und als letzten Arbeitsschritt vor dem Winter wird das Gras (Begrünung) kurz gemulcht.
So gehen unsere Haselnussgärten nach der Ernte optimal vorbereitet in die Winterruhe.
Ernte der Bio-Haselnüsse - Qualität braucht Zeit
Im Spätsommer beginnen die Vorbereitungen für die Haselnussernte. Noch bevor die Bio-Haselnüsse fallen, werden die Erntenetze gespannt.
Qualität ist uns am HaselGUT sehr wichtig.
"GUTE DINGE brauchen ZEIT"
Haselnussernte im Herbst:
- Aufsaugen der Bio-Haselnüsse mit der Ernte-Saugmaschine
- Zusammenrollen und Befestigen der Netze
- Schonendes Trocknen über ca. eine Woche bei niedriger Temperatur
- Kalibrieren und Knacken der regionalen Bio-Haselnüsse
- Sortieren und Verpacken der Bio-Haselnusskerne für den Verkauf
- Weiterverarbeitung der Bio-Haselnüsse
So stellen wir sicher, dass Geschmack, Qualität und wertvolle Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben.
