Aufstriche

Für die Schule oder für den Beruf sind diese Brotaufstriche ein idealer zwischendurch Snack.

Die Haselnuss mit den gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen wie das LECITHIN, stärkt die Konzentration und wirkt sich auch positiv auf das Gedächtnis aus. 

Hier finden Sie Rezepte -Variationen von

• Gemüse - Haselnuss-Aufstriche
• Topfen, Frischkäse - Haselnuss- Aufstriche
• süße Haselnuss -Aufstriche 

250 g mehlige Erdäpfel, 150 g Sauerrahm, Salz, Pfeffer, 60 g gehobelte Haselnüsse

Erdäpfel waschen, kochen und lauwarm schälen dann mit der Erdäpfelpresse zerdrücken. Haselnüsse reiben.

Mit Sauerrahm vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen die Haselnüsse untermischen.

250 g Topfen, 3 EL Milch, 1 kleiner Apfel, 3 Karotten, Kräutersalz, Pfeffer,

100 g Haselnüsse

Topfen mit Milch verrühren. Apfel und Karotten fein raspeln, Haselnüsse fein reiben. Alle Zutaten unter den Topfen mischen, würzen.

70 g geriebene Haselnüsse, ¼ l Wasser, 100 g Milchschokolade, 150 g Mascarino, 100 g Frischkäse, 10 g Zucker

Haselnüsse in einer Pfanne rösten. Wasser erhitzen. Milchschokolade in einen Suppenteller legen und mit dem heißen Wasser übergießen.

 Einige Minuten stehen lassen. Wenn die Schokolade weich ist (mit einem spitzen Messer testen), das Wasser abgießen.

Weiche Schokolade mit Mascarino und Frischkäse gut verrühren, ausgekühlten Haselnüssen, zucker dazugeben und unterrühren.

Abschmecken und anrichten.

100 g geriebene Haselnüsse, 200 g Schafkäse, 40 g Honig, geriebene Zitronenschale

Die Haselnüsse kurz anrösten, auskühlen lassen. Schafkäse mit Honig und geriebener Zitronenschale verrühren. Danach die gerösteten, geriebenen Haselnüsse dazugeben und unterheben. 

Fertig ist die köstliche Creme.

1 Dose Thunfisch, 100 g Joghurt, 150 g Sauerrahm, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer,

80 g gehackte Haselnüsse

Joghurt und Sauerrahm mischen, Zwiebel fein schneiden und unterheben, Thunfisch  klein zerteilen und mit dem Aufstrich vermengen, würzen und zum Schluss die gehackten Haselnüsse unterheben.